ステイキ ソーセイジは禁句 フランス政府

ヴェジタリアンが増え続ける。植物で代替する”ステイキ”、”ソーセイジ”が市場に出回る。大手農業企業、カーギル、ダノン、ネスルも植物代用に農産物の増産に踏み切っている。今週、フランス政府は、代用品に”ステイキ”、”ソーセイジ”の名称を付けることを禁じた。伝統的呼称を異種製品に使用すると消費者を混乱させる、とする。ただし、禁止はフランス製品のみに適応し、輸入品は、お目こぼし。禁止は１０月から。

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